Craft Beer- El Pez Tortilla (Madrid)

Huolaaaaaas kañeras y kañeros!!!

Aquí os traemos la primera entrada sobre Craft Beer Bars, y para comenzar os vamos a contar nuestra experiencia en... ¡¡El pez tortilla!!

El pez tortilla se trata de un bar de tapas ubicado en Madrid centro, en la calle Pez,nº 36, muy cerquita de la parada de metro de Noviciado. 

En este lugar, cuyo nombre puede parecer muy gracioso, se especializan en dos tapas typical spanish; las croquetas y la tortilla. Y no sólo eso, sino que tienen 6 grifos de diferentes cervezas de tipos variados; Pale Ale, IPAS, negras... en fin, una locura !

Imagen de la 'Guía Repsol'

Estos grifos van cambiando con el tiempo, por lo que si alguna de las cervezas os gusta especialmente, tendréis que daros prisa si queréis repetir. Los precios de las cañas varían entre 1'80€ y 3'00€, en función del tipo de cerveza del que se trate, la graduación etc. Además, también tenemos la opción de pedir las cervezas en medias pintas o en pintas enteras, dependiendo de cuánto nos guste la cerve o las que queramos probar. A continuación os dejamos una imagen con el cartel de pizarra en el que van escribiendo los diferentes tipos de cerveza y sus precios (aunque es una imagen antigua, y las correspondencias no son iguales)

                                                                    Imagen de 'Madrid me espera'

Pero además de los 6 grifos, El Pez Tortilla cuenta con una variedad enorme de botellines/ tercios de cerveza. Si pincháis aquí, podréis ver las variedades que tienen. Para que os hagáis una idea, hay más de 50 ¡casi nada!

En cuanto a las tortillas y las croquetas... qué podemos decir. También tienen una gran variedad en ambas tapas, incluso para la gente vegetariana, y están buenísimas todas. 

Las tortillas son impresionantes, están hechas en su punto justo, sin llegar a pasarse y cuajarse demasiado. Se pueden pedir por 'pinchos' por 3€ o por tortillas enteras, al precio de 18€. Desde nuestro punto de vista, sale bastante más rentable pedirlas por pinchos, ya que éstos son bastante grandes y con pedir dos prácticamente cenan dos personas. Van cambiando los tipos que tienen en función del día, y las sirven según salen de la cocina. Algunos de los ejemplos más célebres son la de parmesano con tomate seco y rúcula, cebolla pochada y boletus, cebolla caramelizada y... nuestra preferida, y creemos que la tortilla estrella del local: queso brie trufado con jamón. Es una locura lo buena que está, de verdad.

Por otro lado, las croquetas están también buenísimas y muy cremosas, aunque al menos desde nuestro punto de vista, no llegan al nivel de las tortillas. Al pedirlas (íbamos sin idea ninguna) esperábamos la tradicional forma alargada de las croquetas, pero no, allí son redondas. Tienen una amplia variedad de sabores, desde las típicas de jamón hasta las que son rellenas de chipirones en su salsa, pasando por croquetas de lasaña vegetal, curry y pollo etc. Os avisamos de que, tanto a la hora de pedir las tortillas como las croquetas, es necesario ir con la mente abierta, ya que hay sabores que a pesar de parecernos extraños nos sorprenderán enormemente, como nos ocurrió a nosotros con las croquetas de chipirones.

Las ofrecen de dos en dos, a un precio de 2€, o por raciones a 7€, teniendo la opción de pedir una ración completa del mismo sabor o variando y mezclando los rellenos.

Por último, el local es relativamente pequeño, tan sólo tiene 4 ó 5 mesas altas y el espacio de la barra con los taburetes, y se llena bastante a partir de las 19:00 de la tarde, que es cuando abren la cocina de nuevo, por lo que recomendamos ir más o menos pronto y con paciencia. A pesar de tener una gran afluencia, los camareros y camareras siempre son muy atentos y educados, y lo cierto es que toda la comida y las bebidas son servidas con bastante rapidez.

En definitiva, a nosotros es un sitio que nos encanta, donde ya hemos repetido y repetiremos más veces. 

Esperamos que os haya gustado esta entrada y que os pique la curiosidad tortillera... ¡A kañear!